A cég leírása
Az Accor szállodalánc több mint 5400 szállodát üzemeltet 110 országban. Nálunk hiteles, tapasztalt magyar és külföldi kollégáktól tanulhatsz, motiváló nemzetközi környezetben.
A jó hangulat, közvetlen hangnem, az egymásba vetett bizalom olyan visszajelzések munkatársainktól, amelyekre biztosan Te is vágysz, ha a jövőbeli munkahelyedre gondolsz. Hisszük, hogy nálunk megtalálod a helyed, és azt is, hogy veled együtt nagy dolgokat viszünk majd véghez!
Várjuk jelentkezésed, legyél Te is részese szenvedélyünknek a vendéglátás iránt!
Az állás leírása
* Felügyeli a napi konyhai műveleteket
* A konyha csapatának dinamikus összehangolása, motiválása, irányítása
* Aktívan részt vesz a pályákon folyó munkában
* Biztosítja a vonzó reggeli kínálatot
* Közreműködik a rendezvények, programok menüsorának kialakításában
* Az elkészített ételek ellenőrzése, kóstolása és az ételek tálalásának felügyelete
* Vendégekkel való személyes kommunikáció, folyamatos kapcsolattartás
* Szoros együttműködés az étterem vezetővel a kimagasló vendégélmény érdekében
* A Séf támogatása a gazdálkodással kapcsolatos feladatok ellátásában
* Beszállítókkal való folyamatos kapcsolattartás
* Adminisztrációs feladatokban való részvétel
* Az egészségügyi és biztonsági standardek, higiéniai normák maradéktalan betartatása
* A konyhai személyzet képzése és mentorálása
* Szükség esetén helyettesíti a vezető Séfet
* Az aktuális gasztronómiai trendek folyamatos követése
Képzettség
* Legalább 2-3 éves szakmai és vezetői gyakorlat négy és/vagy ötcsillagos szállodákban Séf helyettesként vagy hasonló vezetői pozícióban
* Kiemelkedő management és kommunikációs képesség, vendég orientáltság
* Széleskörű A’la Cart tapasztalat
* Konyhai folyamatok átlátása
* Gyakorlat a költséggazdálkodásban és a HACCP előírások területén
* Jó probléma megoldó készség
* Képes gyors tempójú környezetben dolgozni és kezelni a nagy nyomás alatt álló helyzeteket
* Csapatjátékos
* Középfokú angol nyelvismeret
* Szakirányú végzettség
További információk
* Izgalmas és kihívásokkal teli munkakör egy kivételes, 5 csillagos, 136 szobásszállodában
* Központi lokáció, Budapest szívében (VI. kerület)
* Nemzetközi környezetben történő munkavégzés egy megbízható, Munka Törvénykönyvét követő vállalatnál
* Támogató management
* Fejlődési lehetőség hazai és nemzetközi szinten
* Alapfizetés+műszakpótlék+ szervízdíj
* Munkábajárási támogatás távolsági közlekedésre
* SZÉP kártya
* Térítésmentes étkezés, munkaruha
* Közösségi programok
* All Heartists dolgozói kedvezménykártya, ami felhasználható Európa és Észak-Afrika ACCOR szállodáiban F&B es szobafoglalásra
* Kedvezményes magyarországi szállodafoglalás partnerkedvezményekkel
* Év Dolgozója elismerések
* All You Can Move lehetőségek
#J-18808-Ljbffr