Description de l'entreprise
A quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château Mgallery Hôtel Collection dispose d’un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées. Les moments de détente gourmande se vivent à l’Alcôve, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine française contemporaine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel haut-de-gamme offre 6 salons parfaitement équipés et modulables.
Description du poste
Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.
Qualifications
* Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
* Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Informations supplémentaires
Intéressement collectif et participation - 13ème mois - Parking privé pour véhicules des collaborateurs - Hôtel desservi par trois gares (Rive droite, Versailles Chantier - Rive gauche à 2 minutes à pieds).
#J-18808-Ljbffr