Are you looking for the next step in your career in food and beverage? The National Trust is renowned for its food and hospitality. We run 185 cafes all over England, Wales and Northern Ireland, and we'd love you to join us.
Were looking for a Food and Beverage Manager to join us. Because we are in a rural area, please think about how youd be able to get here for work, before applying for the job.
An annualised contract means you will be paid 1/12thof your annual salary each month, but the hours you work each month will vary. Our opening hours are longer during the spring and summer (10:00-17:00) so you will likely work around 42.5 hours per week during this period, and around 32.5 hours per weeks during the autumn and winter when we are open for a shorter time (10:00-16:00). Across the course of the year, you will work 1950 hours. You will be required to regular weekends, bank holidays & school holidays. You will work 5 days per week, there are no split shifts and only minimal early evening work will be required to accommodate occasional events.
Salary:£31,000-£34,000 dependent on experience
Duration:Permanent
Interview date:Monday 27th January 2025
Potential start date:February 2025
Rheolwr Bwyd a Diod
Awyddus mynd i gam nesaf eich gyrfa yn y diwydiant bwyd a diod? Maer Ymddiriedolaeth Genedlaethol yn enwog am ei bwyd ai lletygarwch. Mae gennym ni 185 o gaffis dros Gymru, Lloegr a Gogledd Iwerddon a hoffem i chi ymuno ni.
Rydym yn chwilio am Reolwr Bwyd a Diod i ymuno ni. Oherwydd ein bod ni mewn ardal wledig, gofynnwn yn garedig i chi feddwl sut fyddech chin ein cyrraedd ni ar gyfer gwaith, cyn i chi wneud cais am y swydd.
Mae contract blynyddol yn golygu y byddwch yn cael eith talu 1/12 och cyflog blynyddol bob mis, ond bydd yr oriau yr ydych yn eu gweithio bob mis yn amrywio. Mae ein horiau agor yn hirach yn ystod y gwanwyn ar haf (10:00-17:00) felly maen debygol y byddwch yn gweithio tua 42.5 awr yr wythnos yn ystod y cyfnod hwn, a thua 32.5 awr yr wythnos yn ystod yr hydref a'r gaeaf pan fon oriau agor yn fyrrach (10:00-16:00). Dros y flwyddyn gyfan, byddwch yn gweithio 1950 awr. Bydd gofyn i chi weithio dros y penwythnos yn rheolaidd, ar wyliau banc a gwyliau ysgol. Byddwch yn gweithio 5 diwrnod yr wythnos, nid oes unrhyw shifftiau rhanedig a dim ond ychydig iawn o waith yn gynnar gyda'r nos fydd ei angen ar gyfer digwyddiadau achlysurol.
Cyflog:£31,000-£34,000 yn ddibynnol ar brofiad
Hyd:Parhaol
Dyddiad cyfweld:Dydd Llun y 27ain o Ionawr 2025
Dyddiad dechrau posibl:Chwefror 2025
What it's like to work here
A place shaped by the local community, Tredegar House and its surrounding gardens and parkland stand proudly at the heart of Newports heritage. Click here to find out more about Tredegar.
Tredegar House has a bustling 80-seater cafe The Brewhouse which is open all year and is located outside the pay barrier, this means the public can visit the café alongside National Trust members and visitors. We also operate a take-away outlet which adjoins The Brewhouse, this is open weekends and school holidays during the spring and summer. We have external seating for approximately 200 people. We also have plans to grow our F&B offer over and increase the number of outlets across the next 12 months and beyond.
Sut brofiad yw gweithio yma?
Yn lleoliad wedii siapio gan y gymuned leol, mae Ty Tredegar ar gerddi ar parcdir oi amgylch yn sefyll yn llawn balchder wrth galon treftadaeth Casnewydd. Cliciwch yma i ddysgu mwy am Dy Tredegar.
Mae gan Dy Tredegar gaffi bywiog 80 sedd, sef Caffir Bragdy, sydd ar agor drwy gydol y flwyddyn ac wedii leoli y tu allan ir man talu. Mae hyn ynn golygu y gall y cyhoedd ymweld r caffi yn ogystal ag aelodau ac ymwelwyr r Ymddiriedolaeth Genedlaethol. Rydym hefyd yn gweithredu man tc-aw yn gyfagos i Gaffi'r Bragdy, sydd ar agor ar benwythnosau ac yn ystod gwyliau ysgol y gwanwyn ar haf. Mae gennym leoedd eistedd awyr agored ar gyfer tua 200 o bobl. Mae gennym gynlluniau i ddatblygu ein cynnig Bwyd a Diod hefyd a chynyddu nifer y mannau gwerthu yn ystod y 12 mis nesaf a thu hwnt.
What you'll be doing
As Food and Beverage Manager, youll lead and support your team at one of the National Trusts busy visitor attractions. This involves handling things behind the scenes, from administration to developing people and everything in between. Youll be championing outstanding customer service and keeping presentation standards high, to help give all our visitors an enjoyable day.
You'll be responsible for leading and running our café on a day-to-day basis, so the team can get on with doing what they do best. Its a busy, lively place, and we want to make sure that we always give visitors the best service every time.
Youll help to build a great place to work for your team. Youll recruit and train versatile and hard-working people, and encourage high achievement by setting objectives and reviewing their performance. You might also be needed to support the wider property team from time to time.
Youll work with the Area Manager to set and achieve financial targets that will increase profitability, as well as overseeing results and acting when needed. Where you can, you'll find ways to improve things, based on feedback from the team and visitors.
Well give you an induction that fits the job, and training in allergens and food safety, plus any mentoring needed to help you in your role. You can sign up for further professional training and development if you wish.
Beth fyddwch chin ei wneud
Fel Rheolwr Bwyd a Diod, byddwch yn arwain ac yn cefnogich tm yn un o atyniadau prysuraf yr Ymddiriedolaeth Genedlaethol. Mae hyn yn cynnwys ymdrin phethau y tu l ir llen: o waith gweinyddol i ddatblygu pobl, a phopeth yn y canol. Byddwch yn hyrwyddo gwasanaeth cwsmer rhagorol ac yn cynnal safonau cyflwyno uchel, er mwyn bod ein hymwelwyr i gyd yn cael diwrnod wrth eu bodd.
Byddwch yn gyfrifol am arwain a rhedeg ein caffi bob dydd, er mwyn ir tm allu parhau r hyn maen nhwn ei wneud orau. Mae'n lle prysur, bywiog, a hoffem sicrhau ein bod wastad yn rhoi'r gwasanaeth gorau in cwsmeriaid bob tro.
Byddwch yn helpu i ddatblygu lle gwych i weithio ar gyfer eich tm. Byddwch yn recriwtio ac yn hyfforddi pobl weithgar, amryddawn, ac yn eu hannog i gyflawni drwy osod amcanion ac adolygu eu perfformiad. Maen bosibl y bydd angen i chi gefnogi tm ehangach yr eiddo o bryd iw gilydd.
Byddwch yn gweithio gydar Rheolwr Ardal i osod a chyflawni targedau ariannol a fydd yn cynyddu elw, yn ogystal goruchwylio canlyniadau a gweithredu yn l yr angen. Pryd bynnag y gallwch chi, byddwch chin chwilio am ffyrdd o wella, yn seiliedig ar adborth gan y tm ac ymwelwyr.
Byddwn yn rhoi sesiwn gynefino i chi syn addas i'r swydd, a hyfforddiant alergenau a diogelwch bwyd, ac unrhyw fentora sydd ei angen i'ch helpu chi yn eich rl. Gallwch gofrestru am ragor o hyfforddiant a datblygiad pe dymunech.
Who we're looking for
* experienced as a leader with proven coaching and team development skills, setting personal objectives and conducting development reviews
* financial acumen with the ability to set and manage budgets, increasing income and controlling costs (including managing stock and waste)
* confident identifying new opportunities and making strategic decisions for the future of your department
* aware of health and safety regulations and legislations and maintaining compliance
Am bwy ydym yn chwilio?
* profiad fel arweinydd gyda sgiliau hyfforddi a datblygu tm profedig, gan osod amcanion personol a chynnal adolygiadau datblygu
* craffter ariannol gyda'r gallu i bennu a rheoli cyllidebau, cynyddu incwm a chostau rheoli (gan gynnwys rheoli stoc a gwastraff)
* canfod cyfleoedd newydd yn hyderus a gwneud penderfyniadau strategol ar gyfer dyfodol eich adran
* bod yn ymwybodol o reoliadau a deddfwriaethau iechyd a diogelwch a chynnal cydymffurfiaeth
The package
The National Trust has the motto For everyone, for ever at its heart. Were working hard to create an inclusive culture, where everyone feels they belong. Its important that our people reflect and represent the diversity of the communities and audiences we serve. We welcome and value difference, so when we say were for everyone, we want everyone to be welcome in our teams too.
Substantial pension scheme of up to 10% basic salary
Free entry to National Trust places for you, a guest and your children (under 18)
Rental deposit loan scheme
Season ticket loan
EV car lease scheme
Perks at work discounts such as gym memberships, shopping discount codes, cinema discounts
Holiday allowance up to 32 days relating to length of service, plus holiday purchase scheme, subject to meeting minimum criteria.
Flexible working whenever possible
Employee assistance programme
Free parking at most Trust places
Click here to find out moreabout the benefits we offer to support you.
Y pecyn
Yr arwyddair sydd wrth wraidd yr Ymddiriedolaeth Genedlaethol yw 'I bawb, am byth'. Rydym yn gweithio'n galed i greu diwylliant cynhwysol, lle mae pawb yn teimlo eu bod yn perthyn iddo. Mae'n bwysig bod ein pobl yn adlewyrchu ac yn cynrychioli amrywiaeth y cymunedau a'r cynulleidfaoedd yr ydym yn eu gwasanaethu. Rydym yn croesawu ac yn gwerthfawrogi gwahaniaeth, felly pan ddywedwn ein bod ar gyfer pawb, rydym eisiau i bawb deimlo'n gartrefol yn ein timau hefyd.
* Cynllun pensiwn sylweddol hyd at 10% o gyflog sylfaenol
* Mynediad am ddim i eiddo'r Ymddiriedolaeth Genedlaethol, i chi, gwestai a'ch plant (dan 18 oed)
* Cynllun benthyciad blaendal rhent
* Benthyciad tocyn tymor
* Gostyngiadau buddion y gweithle, h.y. aelodaeth gampfa, codau gostyngiad siopa, gostyngiadau ar gyfer y sinema
* Lwfans gwyliau hyd at 32 diwrnod mewn perthynas hyd y gwasanaeth, yn ogystal chynllun prynu gwyliau, yn amodol ar fodloni meini prawf gofynnol.
* Oriau gweithio hyblyg lle bynnag y bo'n bosibl
* Rhaglen cynorthwyo cyflogai
* Parcio am ddim yn y rhan fwyaf o leoliadau
Cliciwch yma i ddysgu mwy am y buddion rydym yn eu cynnig ich cefnogi chi.
AMRT1_UKCT