Description de l'entreprise
Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.
Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l'intermédiaire de l’apprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un hôtel emblématique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hésitez pas à candidater et rejoindre l’équipe pour l’ouverture de l’hôtel.
Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "GREAT PLACE TO WORK 2024/2025"
Description du poste
MISSION:
L'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant Fi'lia H/F contribue quotidiennement à l’animation du point de vente, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l’intégration et au management de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle est garant.e de l’expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
* Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèle
* Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
* S’assure que le rayonnement du point de vente est en adéquation avec les standards établis
* Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
* Veille à la qualité de service et à l’ambiance du Restaurant
* Prend en charge et résout les plaintes clients
* Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
* Enseigne l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe, ainsi que les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail
* Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
* Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
* Licence à Master en Restauration et/ou école de management hôtelier
* Expérience de minimum 1 an dans la restauration de type Restauration Italienne/Brasserie et/ou hôtellerie de luxe
* Parfaitement bilingue anglais
* Excellentes aptitudes de communication, à l’oral comme à l’écrit
* Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
* Leadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du client
* Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
* Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
* Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE :
* 13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté
* Indemnité nourriture en plus sur votre rémunération
* Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
* Pass Navigo pris en charge à 75%
* Horaires en continu sans coupure
* 2 jours de repos consécutifs
* Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
* Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
* Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
* Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)
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